#Muffins & Cupcakes🧁#

Muffins玛芬不是马粪 

生椰拿铁南瓜玛芬🎃 表面撒了焦糖饼干碎！但因为完全没放糖还是不甜🙈（老南瓜蒸出的汁倒是直接喝很清甜） 被妈妈嫌弃太淡了……过于养生😅 #Muffins & Cupcakes🧁# #午餐•2024年11月2日#

蜜桃猴

可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕 

士力架酒酿香蕉巧克力蛋糕（其实是玛芬！用了磅蛋糕模具😂） 迫不及待尝试了新买的法芙娜可可粉，不到20min就能搞定送进烤箱的快手玛芬～昨晚做的满屋飘香，忍住今早再吃！没有威士忌/百利甜这样的酒，只好用酒酿代替，成品没啥酒味了🙈（主要提供甜度...

蜜桃猴

Muffins玛芬不是马粪 

酒酿黑芝麻香蕉马芬（无油无糖） 消耗一根大香蕉做的，正好有纯芝麻粉补补头发，想到冰箱里还有酒酿也会很配，就三管齐下🤣！还加了大核桃，妥妥的养生系列😝 刚出炉就吃了一个，很香很香😍～天然的甜，核桃丰富了口感，不过酒酿味不太明显。 #Muffi...

蜜桃猴

香蕉马芬蛋糕 

迷你香蕉玛芬（无糖少油） 处理一根熟过头的香蕉，没有蔓越莓就用葡萄干代替了，表面还撒了麦片～香蕉做的甜品根本不用加糖😁 12连模即便刷了油脱模还是有点费劲，需要拿牙签很小心地抠……一口一个的大小，刚出炉掰了一只感觉口感不够扎实，味道还不错，...

蜜桃猴

太简单了，免打发搅一搅就能做的燕麦黑巧麦芬 

蓝莓可可燕麦玛芬🫐 家里蓝莓和麦片泛滥，正好做这款😂（很像以前做的可可香蕉燕麦蛋糕，但这款我没放糖就完全不甜，还是用香蕉的版本更好吃） 没有全放麦片，还是掺了一点低粉口感更balanced。椰子油减至10g，三个全蛋（个头比较小）。泡打粉过...

蜜桃猴

🇺🇸留学小厨房 

血橙肉桂玛芬🍊 既然还剩俩血橙没吃那就继续玩🙈……又是用超市买的预拌粉偷懒做的（cinnamon sugar口味muffin mix，除了1/2cup奶我还加了点葡萄干&核桃，表面额外撒了肉桂粉），从头到尾包括烤的时间只需要半小时😂...

蜜桃猴

巧克力重度患者的百宝箱 

血橙巧克力蛋糕（六寸的大大大玛芬😂） 手头没面粉了，但有血橙觉得不做个漂亮蛋糕就浪费了😝……所以前几天买了double chocolate口味的玛芬预拌粉（1.25刀），只需要加1/2cup的奶就可以烤，连鸡蛋都不需要，太方便了～可做六个m...

蜜桃猴

芒果椰香玛芬 

🥭🥑芒果牛油果椰浆玛芬🥥 仅剩的最后一点面粉和泡打粉全在里面了😂……想着把早上剩下的小半个牛油果处理掉，便捣烂了代替油，和芒果/椰子都很配～椰浆我是中超买的易拉罐装，带环儿太好了，以前本地超市买的都需要拿刀撬开🤦‍♀️……就是明明写着coc...

蜜桃猴

『拌一拌就ok』健康燕麦巧克力马芬|无面粉 

🍌香蕉巧克力燕麦玛芬🍫 消耗熟透的香蕉和燕麦片～没放油，焦糖拿铁咖啡粉代替糖，topping除了黑巧还放了核桃碎。配方一半做了七只，泡打粉放得不多体积没怎么膨胀，不过口感是软软的😋好好吃！掺了苹果葡萄干核桃味的麦片，天然香料气息和香蕉味都很...

蜜桃猴

柠檬红茶麦芬 

🍋柠檬茶玉米面玛芬 偷懒直接用了corn muffin预拌粉，一盒只要加1个鸡蛋1/3 cup奶（这款用茶水代替），操作非常简便，自己可以做各种口味变化。 用了0.79刀一颗的巨大柠檬（一半做玛芬一半泡蜂蜜柠檬水，挤完汁的果肉我能直接吃😝）...

蜜桃猴

【胡萝卜蛋糕】0糖0油，超健康的蛋糕！ 

032酸奶油香蕉胡萝卜玛芬🥕 终于拔草胡萝卜蛋糕！听着很怪但很好吃😂做成了小玛芬，微波炉八分钟搞定～用酸奶油代替了（本是代替奶油奶酪的）无糖酸奶，肉桂粉放了4g感觉味道不太明显，还可以多一丢丢。葡萄干和核桃的加入是点睛之笔！完全吃不出是无油...

蜜桃猴

微波炉菜谱合集（蛋糕、糯米糍、蛋奶吐司/燕麦布丁、芝士焗饭等） 

031咖啡洋梨玛芬🍐 短途旅游归来，小厨房一大早又营业啦！没有秤全凭感觉做的😂（秤之前借给学姐了还没拿回来），看面糊状态干湿程度差不多即可，没想到效果还不错！ 无油，用了焦糖香草拿铁咖啡粉也没额外放糖。微波炉7分钟左右，转的时候咖啡味就很香...

蜜桃猴

脆甜柿子玛芬蛋糕 

030脆柿玛芬（微波炉版） 脆柿子的新吃法！1/3的黄油用奶酪替换；红糖只有国内带来的红糖姜茶粉舍不得用，就用light brown sugar黄砂糖替代（并减半）；低粉不够了通用面粉来凑；豆奶替换牛奶。偷懒没打发黄油，玛芬嘛不就是以快手著...

蜜桃猴

软心乳酪香蕉马芬<Banana Cream Cheese Muffins> 

029香蕉乳酪玛芬🍌 为了消耗昨天用剩下的奶油奶酪😝尝试了香蕉玛芬的新搭配！没有用黄油，昨天剩的半个青柠挤汁+豆奶补充液体部分，蛋糕面糊完全没放糖（有香蕉的甜味也够了），只有乳酪夹馅放了7g糖。没有裱花袋用普通保鲜袋挤馅儿有点困难，我最后直...

蜜桃猴

无糖海盐香蕉夹心花生酱燕麦快手马芬【健康主食】 

028花生酱香蕉夹心燕麦玛芬（微波炉版） 香蕉大户变着法儿消耗香蕉😂～一袋面粉正好用完，不想开一袋新的于是用了点PB&2花生粉代替，整体花生味儿也更浓。无油无糖，香蕉天然的甜味恰到好处，再来一点海盐做成微咸口的蛋糕体非常香😍（我用的...

蜜桃猴

无油无糖！低卡好吃的花生酱香蕉马芬 

海盐花生酱香蕉玛芬🍌 赶来给祖国庆生🇨🇳🎉！然而一大早脑子不好使，做蛋糕忘了放蛋😅（不过看起来问题不大，因为两根香蕉很大只，果泥水分足够了🙈） 二刷这款了（但没有上次改版的好吃），香蕉和花生酱绝配，要是再加上巧克力就无敌了！完全无糖（用的拌...

蜜桃猴

超快手超好吃的香蕉黑巧玛芬 

黑巧香蕉马芬（加奶无油少糖版） 为了消耗两根在冷藏也冻得外皮乌漆嘛黑的大香蕉（果肉267g）～做了一大盘，还加了新买的焦糖拿铁咖啡粉（闻起来很香），看着还算诱人但其实失败了☹️不知道为啥没发起来，口感太扎实了……（我明明按方子放了5g泡打粉...

蜜桃猴

Muffins玛芬不是马粪 

草莓抹茶玛芬&桂花百香果玛芬（玉米面预拌粉版） 为了用掉从国外带回来的一盒corn muffin mix😝偷懒做的～两大败笔：冻干草莓太容易烤焦了😭（不长记性的我又把它撒面上了）；百香果放在面上不拌匀就会导致玛芬顶部很难熟透。 玉米...

蜜桃猴