记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
加了35克的70%黑巧克力碎,我的面粉吸水量大所以加了起码220克牛奶,糖减到了25克。下次做感觉可以增加巧克力的量,同时也增加糖量。下厨房要是有笔记功能就好了……#晚餐•2022年1月2日#
2022-01-03
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卤牛腱。泡血水;炒完茴香、八角、花椒碾碎+盐酱油腌牛肉;放入甜面酱、豆腐乳、姜、大葱、丁香、香叶、干辣椒、草果、陈皮小火炖3小时。好吃没得跑了~ #晚餐•2022年1月2日#
2022-01-03
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#晚餐•2022年1月2日# 终于做了布里欧修吐司 感恩配方 在满大街的高个子里 我的作品既是小个子又是水立方 (另一半面团留着做别的面包) 高粉250g 奶粉10g 鸡蛋1个60g 淡奶油120g 黄油40g 酵母3g 做面包两年了第...
2022-01-03
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