记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
把油炸改成了烤箱,不用起油锅,更快手便捷。用的是200克肉眼牛排,解冻后用厨房纸吸去血水,与煎牛排不同,亦可冲一下血水后再吸干切块(大概切了12-13块,不要切太小),然后依次放料酒、姜片、现磨黑胡椒碎、老抽少许、生抽、蚝油、少许糖、小苏打...
2022-01-18
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今年准备的第三种广式腊肠,晒着 放盐的时候感觉太多了,晚了脑袋不好没多想,刚看了圈果然好几个说咸了,可能十斤的话盐要减少到100--110,我做了四斤放了62--64克的盐,综合下第二天又加了一斤肉,盐没加其他调料都相应增加。 周末做腊...
2022-01-18
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生活是一种积累, 储存的温柔越多, 你的生活就会越明媚阳光! 今日份分享: 🎀南瓜酒酿圆子 🎀奶香玉米窝窝头 奶香玉米窝窝头:普通面粉200克、玉米粉90克、酵母4克、糖15克、猪油20克、一个鸡蛋、纯牛奶(蛋液和牛奶总量是165克左...
2022-01-18
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双色绿豆糕~治愈生活,治愈心情💕#晚餐•2022年1月18日# #拥抱治愈系生活# 日常下厨,不小心伤到手,建议使用瑞典品牌~美皮护,只用一点点就能涂抹伤痕,很快就会成膜,坚持涂抹还不会落下疤痕。告别遗憾和无可奈何,与美皮护一起治愈新生!
2022-01-18
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