#火鳥上菜#

奶油南瓜汤 

简单营养的黄金奶油南瓜汤，快点做给家人作吧！ 容易上手的西方家常汤菜。南瓜含有丰富的维生素B、牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，这些都是儿童和老人不可或缺的营养成分。温暖的奶黄色汤、加上牛奶的香味，让这南瓜浓汤成为色、香、味具全的营养早餐，而且作...

火鳥上菜 （北京,朝阳）

培根高丽菜 

东西融合培根高丽菜、台式铁板烧的做法 高丽菜在北方称为包菜或洋白菜、圆白菜，高丽菜的叫法出自于闽南。“培根”和“高丽菜”的结合是“台式铁板烧”的做法,本身就象征一种东西文化的融合 配料表: 1.食材：培根、高丽菜。 2.香辛料：洋葱。 ...

火鳥上菜 （北京,朝阳）

泰式辣炒牛肉 

泰式辣炒牛肉、辛香开胃米饭杀手 酸酸辣辣又清爽少油的泰式风味深受大家的喜爱，这道经典的泰式炒牛肉一定要来一下，Firebird让各位好入手、零翻车，同时还能减少脂肪的摄取。 配料表： 1.食材:牛绞肉（肉馅）､番茄、豆芽。 2.香辛料:...

火鳥上菜 （北京,朝阳）

台式炸鸡腿 

台式炸鸡腿，酥脆外皮大满足、肉嫩多汁乐回味 在我国宝岛台湾，酥炸类的饮食堪称一绝。街头巷尾的盐酥鸡、炸排骨（饭）是重点的国民料理，台式炸鸡腿更是其中的代表。Firebird今天教各位在家中复刻出台湾同胞的日常美食。 配料表： 1.食材：（...

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沙茶空心菜 

沙茶空心菜温暖家乡味，简单食材一口入魂 炒空心菜在我国东南地区、港澳台和东南亚是非常普遍的料理。空心菜的炒法种类繁多姜丝腐乳、蒜蓉、炝炒、虾酱都非常普遍。今天Firebird为各位带来的是台湾特色的沙茶酱炒空心菜。 配料表： 1.食材：...

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赛螃蟹 

螃蟹平替完美复刻，教您做出真实黏腻口感 赛螃蟹，或称为“鸡蛋赛螃蟹”，顾名思义，就只有用鸡蛋模仿螃蟹的味道和蟹肉、蟹黄的型态。味道则不会输给螃蟹，因为没有蟹壳和骨头，非常适合老人与小孩。 通过烹制的技巧呈现出蟹肉的鲜香和蟹黄粘腻浓厚的口感...

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避风塘炒虾 

避風塘做法原來這麼簡單！快來給餐桌添菜啦 避風塘炒蝦是粵菜系比較經典的一道菜式，至於避風塘的由來，據說是廣東沿海一代的漁民，一旦在捕魚時遇到大風浪，便只能選擇到塘內躲避風浪，在這一段無以維生期間，漁民只好利用剛捕獲的海鮮，現場烹製成一道道...

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玉米浓汤 

醇厚奶香金色蔬菜、玉米浓汤不容错过 容易上手的西方家常汤菜。玉米含有丰富的维生素，号称金色蔬菜、牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，这些都是儿童和老人不可或缺的营养成分。温暖的奶黄色汤、加上牛奶的香味，让这浓汤成为色、香、味具全的营养早餐，而且作为...

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炖牛尾 

醇厚香浓脱骨软烂的牛尾秘方！一定要学会！ 炖牛尾在世界各地都非常普遍，丰富的胶原，软烂的肉质令牛尾具备明显超越牛肉的口感。今天 Firebird要为大家带来的是偏地中海区域的做法。不需要过多的香料，但需要用白兰地（酒）来提香，喜欢酒味的朋友...

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咸蛋蒸肉饼 

Wow,咸蛋蒸肉饼也可以很春天,一定要学会哦! 咸蛋蒸肉饼，是闽粤两省的传统的特色名点。鸭蛋经盐腌一段时日，具有特别的咸香味，Firebird特别使用两个部位的猪肉糜拌在一起，同时需要准备生的咸鸭蛋来蒸成的有层次的肉饼。 配料表： 1....

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藏红花海鲜炖饭 

经典西班牙海鲜炖饭加上藏红花、免疫修复好帮手 藏红花是人工采集花朵雌蕊后晒干而成的香料，泡水后会呈现出漂亮的金黄色。想要做出好吃的炖饭有条件的话可以选择Carnaroli米或Arborio米，能较好的释放出淀粉质，再加上慢慢地吸收了高汤汁...

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意式炸饭团 

意大利培根芝士炸饭团佐酸甜酱汁 在国外常将炸饭团佐着沙拉同吃，就能简单的饱足一餐。重点在米饭中加入了芝士，油炸后米饭更显得香味十足，外酥内软、咸香拉丝再配上酸甜的酱汁…，赶快来试试吧！ 配料表： 1.食材：米饭(熟)、培根、青豆、鸡蛋、...

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黄油蒜香小土豆 

黄油蒜香浓郁帕玛森芝士的主食小土豆 重点在于使用“小土豆”，当然也可以吧土豆切成大块，先煮再炒、结合“黄油香蒜面包”的感觉，少加点盐就可以直接当作主食来食用，再用帕玛森芝士削来增加点高级感！ 土豆又称为马铃薯或洋芋，是全球第四重要的粮食作...

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地中海柠檬三文鱼 

可口柠檬三文鱼、免疫修复好帮手 三文鱼是Omega-3(又被写作Ω-3 、ω-3)多元不饱和脂肪酸的最佳来源之一。Ω-3是一种重要的脂肪，具有消炎作用，能缓解诸多健康问题。Ex:心脏疾病和激素失衡；欧芹(可用香菜代替)和柠檬可令这道菜是风...

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蓝带炸猪排 

芝士流心至尊法蘭西藍帶炸豬排 藍帶豬排是一道法國菜，「藍帶」指的是《法式藍帶廚藝學院》（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）於1895年創建於巴黎。而藍帶豬排簡單的說就是肉包肉夾芝士，也可以再配上...

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花雕醉鸡翅 

绍兴花雕醉鸡翅，古法烹制好口味 在花雕酒當中，最具名望的當屬浙江紹興。在宋代有一大戶人家，女兒滿月的時候，選取數壇上好的黃酒深埋地底下，等到女兒長大出家之日，把黃酒挖出來，女兒披紅蓋頭出嫁的時候，拿出來喝，就叫做女兒紅。狀元紅，則是男孩滿月...

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雪菜肉丝炒年糕 

源於江南、傳遍世界的中華美味炒年糕 炒年糕在很多省分和日本､韓國都是常見的料理。「雪裡紅」又稱為「雪菜」。在我國華北地區，到了秋冬季時節葉子會變為紫紅色故名為「雪裡紅」。在江南地區，因為很少見到變為紫紅色的「雪裡紅」，所以也被誤傳為「雪裡蕻...

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