记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
本著酥皮包一切的原則,把剩的匈牙利燴牛肉分了一半烤酥皮。下午抽空做了椰蓉餡和青醬。椰蓉餡我沒放糖,放了葡萄乾解決甜度。 烤了個椰蓉球做實驗,發現烤後餡有點乾,下次要多放一點牛奶。 #晚餐•2022年3月31日#
2022-04-01
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我最爱的中餐馆,外卖只送市中心,停车不方便,所以一次打包了两天的晚餐:水煮牛肉,干锅肥肠,虾仁猪肉韭菜水饺,坛坛排骨。下了一天的雪,辣的好过瘾。#晚餐•2022年3月31日#
2022-04-01
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神经性厌食症和素食疗愈|Vegan Journey of Anorexia Recovery
剩粥做发糕翻车,请问加点糯米粉能不能变糯米糕😭😭 #一人食# #晚餐•2022年3月31日#
2022-04-01
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#晚餐•2022年3月31日# 今晚吃卷心菜蘑菇芦笋鸡肉炒年糕 浦西要开始封闭了,妈妈也要去做志愿者了,愿我的家乡疫情早日消散,大家平安健康❤️
2022-04-01
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被孩子们空盘的炸猪柳和很下饭的京酱肉丝。 沙拉菜夹炸猪柳,尝试用各种酱蘸着吃。女儿很乖,用这个方法吃了一些沙拉菜,儿子则只吃炸猪柳。😂 #晚餐•2022年3月31日#
2022-04-01
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失败了吧,没烤熟。下次试试直接放140度烤至少70分钟,有需要的话就放锡箔纸。这次把温度调低时蛋糕就这么开裂了。烤了55分钟上色够了,我关火再闷了10分钟。结果没熟🥲 #晚餐•2022年3月31日#
2022-04-01
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好吃! 但有几个小问题: 1.牛肉粒大小不均匀(因为买的里脊块厚度不均) 2.可能是肉不太新鲜,本身析出的血水很少,腌制时部分肉块糊没挂上去。下次考虑➕一个蛋清; 3.可能是肉不够好(五十几一斤,不知是否冻肉),或油炸时间过久,肉有点老。下...
2022-03-31
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#晚餐•2022年3月31日# 家庭版麻婆豆腐 牛肉末适量 郫县豆瓣酱一勺 姜蒜丁适量 豆腐一块 锅中宽油,入姜粒蒜丁炒香后放入一勺郫县豆瓣酱小火慢炒出香味后加牛肉末炒散。后加适量清水烧开水下豆腐。煮。 加适量生抽、蚝油、味达美、调味...
2022-04-01
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