记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
这面皮配方很好,软软的。 (200克高筋100克低筋面粉,单颗25克馅料,25克面皮 170℃,覆盖锡纸烤10分钟,拿下锡纸再烤8分钟,面皮不开裂)
2022-04-04
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#晚餐•2022年4月4日# 馋小锅米线了,给儿子的拌面完工后再加工成辣肉末,配上小米椒、香菜、香葱、辣椒油和半个鸡蛋,满足地嗦一碗香辣的河粉😘
2022-04-08
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用了两倍的青团皮做,用艾草泥,德亚的奶200,皮稍微有点粘就撒了一点点手粉,总共660皮,分成30克一个,22个,馅用展艺的蜜豆20克一个包进去。冷水上锅,锅旁边有气冒出来就是水煮沸了,定时8分钟。冷冻的生胚,凉水下锅蒸了20分钟,刷油包保...
2022-04-04
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#晚餐•2022年4月4日# 交作业了!太绝了真的,跟以前偷懒卤的牛肉根本没法儿比,这个其实也不难,而且时间自由,可以分两天做。用肉汤煮了面条,太好吃了!秒杀外面的牛肉面一百次!牛肉初入口比较清淡,嚼两下就唇齿留香,出货以后觉得颜色不好看,...
2022-04-04
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