记录晚餐・这一天,回到厨房才算完美 🏠
原味贝果🥯 以前觉着面团还要在水中煮一下,总觉着有点怪。这次尝试了一下,感觉可以。不过,1每个大约82克左右,搓长点,收口处要包起来才好看。2,上色不深,直到15分钟后才有了这淡淡的色,无需盖锡纸,下次是否要加烤几分钟。3,凉后吃了,味道可...
2022-05-12
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蛋糕体:糖少加大概50克左右,蛋黄加糖加油,加温热的豆浆水,手动打到有细密的泡沫,然后加低粉 蛋清打得稍微嫩一点 豆乳卡士达:蛋黄糊加糖打到蓬发,加入低粉,再加入一小部分豆浆水,尽量搅匀,剩下的豆浆水放锅里微微烧开,再倒回蛋黄糊里 如果做...
2022-05-12
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#菲力牛排# 周末去牛街清真店买的牛肉就是好,嫩滑嫩滑的。百里香加蒜末加口蘑加一点洋葱末,吃起来汁香味浓。海淀新街口周边管控了,买菜不方便了,但我还是想把冰箱清空了再买,实在忍受不了囤积大量物质的密集压迫感
2022-05-12
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