记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
满屋的葱香味真是太棒啦,一口气趁热吃了4个🤣 笔记: 1.500g中面,加了将近300的水,包括了活化酵母的水。一共做了15个小花卷 2.酵母提前加糖温水活化 3.冷水湿屉布,面团底部沾面粉后放上,盖锅盖二次醒发至少15min。下次试试时...
2022-05-20
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很赞!大晚上的时候突然很想吃肉,冰箱里就剩这几条五花肉了,没有大块的,买的已经切成细细一条的了,不过还是做出了脆皮,又快手又好吃!!再配上一罐啤酒,超级解馋😋#晚餐•2022年5月20日#
2022-05-21
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#晚餐•2022年5月20日# 520的晚餐:奶酪和火腿,布鲁塞尔芽和蘑菇牛肉,Gorgonzola蓝色奶酪奶油酱,黑胡椒酱,黄瓜和莳萝奶油,小玉米饼杯加鳄梨酱,酸奶油,芫荽和番茄,水煮梨 https://www.xiachufang.co...
2022-05-21
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梅干菜蛋黄鲜肉粽 Get到了三角粽的包法,还变通出3叶加长包法。 梅干菜、鲜肉、香菇、花生、咸蛋黄粽,水开后煮2小时。 (一个小插曲——让老爸帮忙把肉切成块或者大片,交代完我就出了厨房,等我进去的时候,肉肉已经被切成了小肉丁,所以炒好后...
2022-05-20
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下班路上电话问了老妈炒槐花不干的方法,记录一下: 1.炒锅热油,炒鸡蛋碎,盛出备用; 2.再次热油,放葱花烹出香味,蒜苔切丁入锅翻炒,加盐和少量水; 2.倒入蒸好的槐花中小火焖几分钟。 ...
2022-05-20
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南京人表示太正宗了!!料汁也非常灵魂!!!边吃边留下激动的泪水。还需要研究下怎么让表皮不糊,后期低温烤的时候盖了半张锡纸稍微好一点。 在美国也是哪里都找不到南京烤鸭,连有卖老鸭粉丝汤的纽约都没有南京烤鸭。没想到有朝一日能自己做出来这个味道!...
2022-05-21
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把水换成牛奶,没有放南瓜泥做馅,放了肉松 180度风炉23分钟刚好 把芋泥紫薯炒一炒更糯 建议把麻薯翻倍做,口感更丰富 入口很松软,甜度适中,第二天吃也是软软的
2022-05-20
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