记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
下厨笔记: 1.包子馅好吃。葱白很香,没有挤水扔掉,而是直接加到肉馅里的。 2.包子褶子是个技术活,收口的时候怎么都收不好。还是要练习。 3.剂子42克一个,大小挺合适。包的肉馅要压平,馅低皮高的状态。 4.揉面和馅料都没有放猪油。
2022-05-20
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上海封城日记 第57天 #晚餐•2022年5月20日# 社区物资发了6斤后腿肉, 打成了肉丸,放了虾仁和香菇, 肉丸汤~超鲜呢! 520成功交图,节点完成!
2022-05-20
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