#炒饭炒面一锅端#

我的厨房实验（私人记录） 

和妈妈的二人晚餐～简单炒个饭+虾干炒油麦菜+自制黄桃罐头配木莲冻😋 牛肉丸沙茶酱炒饭好好吃！！沙茶酱带点微甜，牛肉丸狠狠放（我用了七颗，每颗切四块，一锅都是肉丸的感觉😂）～ #晚餐•2023年8月11日# #炒饭炒面一锅端#

蜜桃猴

🇺🇸留学小厨房 

比路边摊良心一百倍的豪华版肉末炒粉丝！蔬菜多多是我的风格🤣～ 前两年学车的时候炒粉丝可是我的心理阴影，驾校食堂和考场附近沙县小吃的炒粉丝都是过于油腻、配菜少得可怜的那种😅……当时发誓再也不吃了（事实证明对食物发的誓都无效🙈），还是自己做的合...

蜜桃猴

歹歹的新疆炒米粉 

二刷新疆炒米粉！这次是牛肉版（腌牛肉还加了孜然粉和白芝麻），吸取上次的教训米粉多煮+焖了会儿，软软的口感更好了😋～可惜今天没番茄，只能多放番茄酱代替，各种蔬菜都来了点（当然芹菜必须是主角）。这还是个消耗酱料的好方子😂四酱合一好吃到舔盘！ #...

蜜桃猴

歹歹的新疆炒米粉 

新疆炒米粉（鸡胸肉版） 只买到了比较细的江西米粉，友情客串一下😝～从备菜到摆盘拍照只花了40分钟，好做又好吃🤣 四种酱调出来的味道太美妙了😍！没有带红油的那种郫县豆瓣酱，就用黄豆酱加点老干妈，也挺够意思。冷冻番茄+番茄酱的微酸和甜面酱的酿制...

蜜桃猴

🇺🇸留学小厨房 

又是肉菜饭一碗端，二十分钟搞定的三文鱼菠菜蛋炒饭🤣 番茄咖喱味！自从上次做番茄咖喱乌冬面后就解锁了这个神仙搭配～腌三文鱼的时候加了咖喱粉和黑胡椒粉，炒饭里再多多挤番茄酱（为了消耗大半瓶用不完的番茄酱😝），虽然有点湿但带点酸甜味儿我很喜欢～算...

蜜桃猴

YYDS‼️能吃一辈子汤汁浓郁的番茄咖喱乌冬面 

番茄咖喱乌冬面 以前吃盖浇饭之类的一般都是茄汁/咖喱二选一，本以为二者不相和，没想到混起来这么好吃😍！ 茄汁部分我不仅用了番茄酱还顺带消耗了意大利酱，咖喱部分除了medium辣度的日式咖喱块x1，（怕味道被番茄盖过）我还额外撒了咖喱粉。有番...

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绝味雪菜肉丝炒饭 

二刷雪菜肉丝炒饭！好吃好吃😋刻在杭州人DNA里的雪菜肉丝～ 早上出门前腌肉丝（料酒、老抽、生抽、盐、糖、淀粉腌了四个多小时），中午20分钟就搞定了～这次把奶白菜也切丁一起炒进去了，肉菜饭一锅端😝（吃起来有点像咸肉菜饭😂） 出锅前撒点白胡椒粉...

蜜桃猴

🇺🇸留学小厨房 

黑椒牛肉炒乌冬🤤 不算摆盘的生菜，有四种配菜，阵容豪华！腌肉靠一勺黑椒酱，炒的时候再放一勺剁椒+生抽老抽+孜然粉+黑椒粉，香得不行😍～中超买的乌冬面口感也很好，这么一炒看着很像新疆炒米粉/拉条子😂 味道超赞，咸香微辣，能自己炒这个谁还吃什么...

蜜桃猴

茄子焖面 

中式肉酱意面——番茄茄子焖面😍！ 二刷这款，为了消耗一大罐意面酱，尝试了中西合璧的调味，效果很不错，茄汁很浓郁😋～这次没有湿面条，刀削面没有单独煮，直接干的就下锅了，补了好几次水才把它们煮熟🙈（不过汤汁也更浓稠了，裹满每根面条）。过程有点狼...

蜜桃猴

🇺🇸留学小厨房 

紫甘蓝三文鱼炒饭 超好吃又快手的一款！一颗紫甘蓝吃了好久剩一个芯子，切丁之后发现还是那么多😂。胡萝卜丁纯粹是为了颜色搭配～三文鱼我早上出门前就切块腌上了，口味随机选择了照烧味（为了用完很久以前剩下的一点李锦记照烧汁😝），还淋了一点点麻油、生...

蜜桃猴

黑椒牛肉炒饭 

简单快手午餐～彩椒鸡胸肉炒饭（昨天用的一块鸡胸肉太大了，切了点下来留着炒饭，怕肉不够又加了四个虾仁），和以前做了无数次的黑椒牛肉炒饭一个做法，早上出门前腌肉洗菜切菜都搞定，中午进门25min后就吃上饭了🤣 还是熟悉的味道，黑椒酱yyds😋 ...

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绝味雪菜肉丝炒饭 

比雪菜肉丝面更好吃的雪菜肉丝炒饭😍（尤其是锅底的锅巴！） 肉丝是weee上下单的冷冻肉丝（偷懒不用切了😝），大概七分瘦三分肥吧。雪菜是二次回购了，带一点点甜味又不是很咸，深得我心。还加了蛋，香喷喷😋～第一次尝试把干辣椒炒在饭里，切碎了把籽去...

蜜桃猴

🇺🇸留学小厨房 

火鸡面酱炒面 所谓人靠衣装面靠酱，细面秒变方便面😂～一人食的最后一天正好用完一包云吞细面和自制卤牛腱，放了量多多的包菜、洋葱、胡萝卜，以及被我遗忘在冰箱一个礼拜的最后一点九层塔。调味用了一包很久以前炒方便面剩余的火鸡面酱和配的海苔芝麻碎，撒...

蜜桃猴

🇺🇸留学小厨房 

继续开发香菜吃法——香菜皮蛋卤牛肉蛋炒饭！正好消耗掉昨天做包子剩余的老干妈胡萝卜牛肉馅儿😝（炒饭也不用额外放佐料了） 炒出来正好填满一大碗，倒扣摆盘，菠菜围一圈凹个造型，除了饭扣歪了其他没毛病🙈。粒粒分明太香啦😍！咸淡正好，皮蛋香菜和卤牛腱...

蜜桃猴

泰式九层塔炒饭~好吃到流泪！ 

九层塔芒果虾仁炒饭🍤 非常有异域风情的一盘🤣～提前开启一周多的春假一人食模式🔛！（室友丢下我去旅游了😅） 第一次拿小电煮锅炒饭，这个分量正合适，而且不放油也不会粘锅。一个人吃饭更加精致了，摆盘凹造型不能少😝！ 用的是比手掌还大的半青半红的大...

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豆豉鲮鱼炒饭 

二刷豆豉鲮鱼炒饭！超级香🤤 配菜依然是油麦菜、虾仁、炒蛋、蒜末，油和盐分依然全靠罐头。 还煮了一小碟麻酱油麦菜😋（放一点点醋和生抽，美味） #炒饭炒面一锅端# #国外版厨房实验# 午餐·2023年2月15日

蜜桃猴

茄子焖面 

🍅番茄肉末茄子焖面🍆 真的好吃到舔盘🤤！感觉是我超爱的茄汁拌川和肉末茄子的完美碰撞😍～ 做起来也简单，肉菜和面一锅焖，被面条吸去水分后的酱汁也更浓稠了😋 #炒饭炒面一锅端# #国外版厨房实验# 午餐·2023年2月8日

蜜桃猴

特别好吃的茄子炒饭 

老干妈牛肉茄子炒饭 早上出门前半小时备好菜（见最后一图），半个青椒一根茄子洗净切丁，牛肉切小粒和蒜末、料酒、老抽、生抽、孜然粉在密封袋里捏匀了腌着，饭和菜都按下锅顺序分装。炒的时候加了一勺老干妈，量不多所以存在感很低，吃着还是孜然味更明显😝...

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