记录午餐・好好吃饭,认真生活 🍵
东古丨了不起的掌勺人 酱肉苦瓜 用东古一品鲜酱油和东古黄豆酱调味,酱香浓郁鲜香好味道👍 #东古|了不起的掌勺人# #午餐•2022年6月4日#
2022-06-04
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调整油皮110克面粉,油酥炒熟面粉90克,水量44克,糖6克,盐1克,自制腌鸡蛋黄10个,破酥严重,是否油酥面粉太干?或者水油皮含水量过少?#午餐•2022年6月4日#
2022-06-04
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#午餐•2022年6月4日# 第一次吃六角亭要20年前了,当时记得非常惊艳。自己做的和记忆中的味道还是有点不一样,不过也很好吃。葡萄干下次要多一点,否则边上一圈没有。
2022-06-05
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伯爵红茶10寸提前2天做奶油,胚,可可脆夹心,8厘米高 提前一晚组装好冷冻, 抹面颜色一起打,天蓝色加雾霾蓝多一点调成冰蓝色 8寸首尔摩卡,提前一晚组装好冷冻,500克冰酪奶油,0.28比例焦糖酱,成品8.5厘米高 6寸水果奶油,8.5厘米...
2022-06-04
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「6月早餐马拉松」第 4 天。 “在烟火氤氲中,不知不觉孤独被治愈。” 👇点击下方话题标签来早餐广场逛一逛,发现更多早餐灵感💡#2022年6月早餐马拉松#
2022-06-04
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