记录午餐・好好吃饭,认真生活 🍵
#点心小吃# 22年6月10日,中午没吃午饭,下午弄点点心,宝宝很喜欢,坚持要留一块给外婆尝尝。14日奶奶蒸蛋,宝宝不想吃,改成厚蛋烧,不过因为加了水,太难卷了。放了生菜也很好。
2022-06-10
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粽子 材料:米1250克约8元 肉约30元 粽叶60张约7元 棉线绳 包好成品每只约170克,共包了 20只,加上调料和煤气费,不计算人工成本平均每只约2元钱。 1.腌肉:酱油要淹过...
2022-06-10
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【大酱骨 】筒骨、姜、啤酒、生抽、豆瓣酱、老抽、冰糖、辣椒、八角、香叶 筒骨焯水。 高压锅加水入筒骨,3生抽2老抽1黄豆酱,一罐啤酒,2八角2香叶3辣椒3姜片,些许冰糖(记录15颗水晶冰糖)。 换锅收汁。 记录,源于小红书
2022-06-10
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非常成功,用了一半的用料,125克粉(50+75),煮小黄浆时一定要煮粘稠才行,12层,7寸的盘子,每层3分钟,总用时40分钟,椰汁味很香浓郁,甜度刚好, 出成品600克左右
2022-06-10
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蚝油芥兰/菜心 调一个料汁:生抽、蚝油、糖、水。 烧开一锅水放点盐和油将菜焯水,水开后半分钟捞起来,放入凉水里面泡两三分钟。 锅中倒油,小火放入姜沫炒香,把火调大大火翻炒芥兰,放点料酒,用姜和酒把芥兰炒香,装出。 锅里放油,拔蒜沫放下去,用...
2022-06-10
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