卡士750a_下厨房

巧克力栗子贝果

230/180 16' 今天放在下下层了但是也不知道底部上色咋样#卡士750a#

2024-08-20

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
南瓜手撕吐司

180 30'#卡士750a#

2024-08-10

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
玉米火腿沙拉包，冷藏发酵流程示范

#卡士750a# 180 中下 18分钟底部完全没上色 170/220 6' 底部还行顶部糊了… 多的面团烙饼吃😋#午餐•2024年5月23日#

2024-05-23

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
双倍芝士培根贝果

220/210 18'#卡士750a# 0.75 一个面团98

2024-01-14

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
全蛋溶豆

两倍量一半糖一半淀粉热风110 30分钟热风100 40分钟简单粗暴两大盘 #卡士750a#

2024-01-11

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
双倍芝士培根贝果

230 16' 腊肠芝士 #卡士750a#

2024-01-09

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
全麦贝果，低糖无油

230 16' 两倍量收口还是要捏紧或者压到最下面不然容易炸开#卡士750a#

2023-12-25

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
超级细腻的南瓜溶豆

热风100 50'＋90 15' 快挤完了才发现不成型是因为裱花嘴没剪好…#卡士750a#

2023-12-21

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
南瓜燕麦栗子烧

热风175 15' 用的贝贝南瓜水量有点少了面团揉出来像贝果面团下次加水#卡士750a#

2023-12-21

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
直接法也可以如棉花般松软，庞多米白吐司2.0

0.81 6个10cm水立方 222入模最后多了100g面团 170/220 28' 二发好像还可以发一下，或者增加入模重量#卡士750a#

2023-11-29

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
鸡蛋小饼干【极限减糖版、超高成功率、消耗蛋黄】

#卡士750a# 热风150 30'

2023-11-21

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
南瓜手撕吐司

#卡士750a# 180 30' 温度这次还不错

2023-11-17

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
卡士750a

220/210 18' 面粉450 米酒270 水107 鲜酵母9 盐9 水多了下次80 #卡士750a# #午餐•2023年11月15日#

2023-11-15

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
双倍南瓜乳酪吐司(专业配方)

170/220 25' 火大了没有天然酵种用了120波兰种#午餐•2023年11月10日# #卡士750a# 太好吃了

2023-11-10

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
梦力鲜奶吐司

#卡士750a# 0.58 170/220 28' 27°不开空调也不行

2023-06-30

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
全麦贝果，低糖无油

230 16'#卡士750a#

2023-06-05

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
可能是最好吃的香蕉巧克力蛋糕

#卡士750a#

2023-05-26

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是卷卷子呀（湖北,武汉）
黑芝麻全麦吐司

#晚餐•2023年5月2日# #卡士750a# 170/220 25' 中下层下次还是放最下层 1.204

2023-05-02

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是卷卷子呀（湖北,武汉）

#卡士750a#