#国外版厨房实验#

椰香苹果咖喱鸡 

在学姐家给@fluffy的三个头 做的接风餐！拖了三个礼拜终于顺利会师😁（fluffy评价：从一个村到了另一个村😂） 我做的椰香苹果咖喱鸡获得好评😋（p6: 下午就提前用椰浆腌了肉，怕鸡胸肉200g不够还加了六只虾仁）～还有水煮青菜加一点花...

蜜桃猴

秒杀小夜市的麻酱流汁宽粉 

麻酱流汁宽粉 受牛奶/豆乳麻辣烫的启发，用豆奶调的麻酱！最后面上撒一把花生碎，太香了🤤～花椒油也是灵魂！蒜末放多了有点冲😝 （终于把火锅苕粉用完了，包装写着煮8min实际煮20min才勉强软些🤦‍♀️） #午餐•2024年4月1日# #国外...

蜜桃猴

桂圆蒸苹果 

肉桂黄芪红枣葡萄干蒸苹果🍎 15分钟快手甜品，满满的中式高级感😂掺杂了一丢丢西式肉桂风味～ 好久没做自己这个桂圆蒸苹果的菜谱了😝没有桂圆干于是配料随意发挥，还加了我妈曾经趁我不注意偷塞进箱子里跟着我漂洋过海的黄芪😅（碗底的汤汁是精髓！甚至比...

蜜桃猴

豆沙磅蛋糕 

🥜花生豆沙磅蛋糕🫘 又有人约了周一晚上去他们家吃饭，厨子怎么能空手去呢，于是昨天早上临时做了蛋糕🙈。黄油都懒得打发直接半融化状态搅匀了（怕不够蓬松多加了一丢丢泡打粉），用的是冷冻囤了很久的自制红豆沙，没有松仁就在表面撒了切碎的花生。 冷藏一...

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豆浆热可可 

豆浆热可可拿铁 怕可可粉不好溶解，借鉴了以前看到一个做热可可奶的小妙招，先用少许热水把可可粉单独调匀。还放了剩下最后一点的焦糖拿铁咖啡粉和三颗巧克力豆😂～搭配前几天做的hot cross bun作为复活节早餐！偷懒直接把面包架在杯口一起微波...

蜜桃猴

做法简单‼️巨下饭‼️麻辣巴沙鱼‼️好吃到停不下来 

辣辣辣炒巴沙鱼 看起来很像宫保鸡丁——但是鱼肉版！很久以前weee上买的一大包冷冻swai fillets（当时活动价5.88刀/2lb很实惠，大概有五片，每一片都特别大😂平均两百多克/片），终于记起来要变着法儿消耗一下。 没有青辣椒、小米...

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巧克力燕麦饼干•Less is More• 无砂糖无黄油免烤箱 

花生芝麻酱巧克力燕麦饼干 三刷了！是会一直在脑子里打转的一个菜谱🤤～这次借机消耗一波黑巧（最近总犯巧克力瘾，再不做掉点choc chunks就全被我空口吃完了🙈）&麦片&花生芝麻酱&自制的黑糖咖啡炼乳（代替部分花生酱...

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🇺🇸留学小厨房 

辣白菜包菜蛋饼 上周腌的第二罐辣白菜终于消耗完了！借鉴韩式泡菜饼的做法，面糊里不加鸡蛋（我是煎的时候打了一个完整的上去），只靠罐底腌白菜的汤汁调面糊（面粉掺点淀粉）。煎出来厚实金黄的一大块饼饼看着很有食欲😍～菜多多，香喷喷！蘸自己调的料汁（...

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🇺🇸留学小厨房 

辣白菜虾仁鳗鱼炒饭 腌两罐辣白菜吃一周😂太万用了！里面有蒜末泡椒辣椒等配料，炒饭都不需要怎么调味就非常好吃～是普通鳗鱼炒饭的升级版😋 p.s.是包括切菜和洗锅从头到尾二十分钟搞定的一顿😁 #炒饭炒面一锅端# #国外版厨房实验# 午餐·20...

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宝宝辅食：苹果奶香松饼 

苹果山药糯米小软饼（无油无糖） 宝宝辅食的方子😂…280月+的大宝宝也心动了🤣 没有奶粉用了铁棍山药粉，为了消耗最后一丢丢糯米粉用它代替了面粉。煎得歪七扭八丑得不堪入目😅……不过很香很软！天然甜味～闭眼吃就完事了🙈 多出来的半个苹果我加肉桂...

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拉丝麻薯隔夜冷藏不变硬的实验成功，三夜依然拉丝 

巧克力麻薯芋泥包（中式蒸欧包？😂） 用这个方子把牛奶换成黑巧杏仁奶做了麻薯，真的很软糯拉丝😍～搭配芋泥很赞！消耗冷冻囤着的芋泥馅🙈（快两个月前做的），昨天用黑巧杏仁奶随便揉的面团，冷藏发酵，今天中午电饭煲煮饭的时候顺带在饭上蒸包子。没额外放...

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百吃不腻的卤肉饭🤤 

又到了每周快乐卤肉饭时刻～今天是用快乐水炖的更快乐🤣 还用花椒油煎了红葱酥（煎的时候淀粉多拌点，最后丢进锅里炖出来的汤汁就更浓稠，今天的质地我很满意😋），卤肉饭吃起来有一股隐隐约约的椒麻味儿，意外更好吃😍 #午餐•2024年3月27日# #...

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茄汁排骨 

茄汁排骨 感觉是干煎排骨和糖醋排骨的结合体😂～怕排骨不够烂，提前炖了二三十分钟再煎的。酱汁里除了番茄酱主角之外还加了一丢丢烧烤酱，勾芡稍微重了一点点。这个酸酸甜甜的味道有点像高中食堂酱汁充沛的糖醋里脊哎😍！（看来估计很多餐馆做糖醋里脊都会偷...

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香醇牛乳糖 

山药咖啡奶糖 发现国内带来的一盒铁棍山药粉都没怎么吃😅还有上周做的海盐黑糖咖啡奶酱（比炼乳厚实），干脆一起消耗一波🙈……70g山药粉（相对偏多了）+60g奶酱（冷藏之后质地更稠了，p5直接吃就好吃），步骤几乎没有，只要拌匀就好（p3&...

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芒果香蕉奶昔 

🥭芒果香蕉双色杏仁奶昔🍌 消耗冷冻囤着的香蕉和芒果，自由发挥了一下🙈～昨天刚买的黑巧杏仁奶（巧克力奶爱好者不容错过😍）+之前的椰子杏仁奶（国外乱七八糟的奶确实多，尤其是植物奶，抓紧喝，回国就不容易喝到了😝），打了两种颜色混起来倒一杯，好看又...

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🇺🇸留学小厨房 

辣白菜五花肉炒刀削 上周四腌的辣白菜，第一罐见底了，连着汤汁一起用来炒面非常不错😍调味都省了～只额外加了一丢丢花椒油和醋。还把早上剩的小半个苹果切成条一起炒进去了，和辣白菜五花肉还挺配。裹满汤汁的刀削面口感爽滑，好好吃🤤！ 早上做的肉桂苹果...

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肉桂苹果奶茶 Apple Cinnamon Milk Tea 

肉桂苹果山药豆奶茶🍎 很复杂的名字😝……用了英国酒店捞回来的最后一个Brodies茶包，加了昨天做山药咖啡奶糖剩余的山药粉，牛奶没了，豆奶泡的奶茶我更喜欢～改了一下做法变成隔夜冷萃，早上再和苹果一起煮。苹果是超市捡漏买的value pack...

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低卡超还原酒酿冻香蕉燕麦提拉米苏【健康小食】 

三刷酒酿冻香蕉提拉米苏！好久没做隔夜燕麦了🙈……这次终于不是用甜咖啡粉了，是正儿八经苦味的那种（还是当时英国酒店捞的😝雀巢decaf）；额外加了冻芒果，和冻香蕉有异曲同工之妙😋（但似乎有点酸味，还是冻香蕉的甜糯更妙） #Overnight ...

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