记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
红豆沙蛋黄月饼(无需转化糖浆和枧水) 冷冻咸鸭蛋黄用烤箱烤160度5分钟。一个月饼50克,共做了二十七八个。饼皮25克,红豆沙+蛋黄25克。 200度烤6~7分钟(稍微上色点),刷稀释蛋黄液(水一定要少加),170度10分钟,上色不好的...
2022-09-09
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五仁馅 用这个方子做了馅料。核桃、花生碎、黑白芝麻、南瓜籽、葡萄干各70克。没炒糯米粉,直接用的熟糕粉。方子一半量,做出732克成品。 麦芽糖太粘稠,隔水加热后,加入方子内的温水,搅匀。倒入拌匀的其他馅料中,抓匀。 甜度刚刚刚刚好,很...
2022-09-09
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#晚餐•2022年9月9日# p1-p3三楼咖啡店卖的黑椒纯肉肠,挺好吃的,俺不喜欢吃肠的人都觉得好吃 p4 饭堂中午的饭菜,有虾,过节免费加菜 p5 每天晚饭吃完都吃一个月饼🥮,没谁了,我不胖谁胖 饭堂饭堂饭堂
2022-09-09
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