记录晚餐・一年后就知道为什么胖十斤 🙈
“开油锅,过肥年。”炸狮子头和小丸子。狮子头里黑色的是香菇丁。干炸丸子下次不放葱花炸好黑&苦。500克面粉放了25克玉米淀粉,加多了两个蛋清,味道不错。#晚餐•2023年1月19日#
2023-01-19
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做的六寸 三蛋 整体×0.75 用的纯可可液块代替房子里的百分之六十六巧克力 第一次知道什么是起筋 我把可可粉可可液块还有糖隔水加热融在牛奶和食用油里以后加的面粉 越搅状态越不对 起筋了 一点也不像上次做的另一个配方的丝滑 第一次往里加三...
2023-01-19
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600g 猪肉 600g芹菜切成末 切一段葱四片姜为末 加了很多黑胡椒一勺花椒油半勺香油 两勺蚝油一些酱油 两小勺盐比较合适 一小勺糖 肉馅比较肥 再没放食用油 还加了一些水 要不馅太干了 芹菜末可以切更小一点更好吃 我妈说蛮好吃的 很鲜...
2023-01-19
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