记录晚餐・让胃感到充实,心也觉得满满的 🍜
#晚餐•2023年1月27日# 红酒葡萄干圆圆的面包 高粉500g 红酒35-38g 花生油28g 鲜酵母22g 盐4g 糖38g 葡萄干 适量 项目吐司 上火175下火170 15分 吐司 高粉500g 糖40g 花生油30g...
2023-01-27
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#晚餐•2023年1月27日# 低粉110g 杏仁粉20g 无奶粉 鸡蛋一个(60g以上) 细砂糖40g 盐1g 花生油93g 热风 上火150下火135 22分 饼干底有点焦 下次降点下火 真的好吃好香酥脆
2023-01-27
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#晚餐•2023年1月27日# 黑米糕6寸(图一到图三) 中号鸡蛋(55-60g)三个 细砂糖20g 黑米粉80g 低粉15g 糯米粉30g 牛奶85g 亚麻籽油20g 细砂糖10g(打发蛋白用) 白醋二滴 中火蒸40分钟.焖5分 红糖...
2023-01-27
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二发得很好 但是锅子高度有限阻碍了它的膨胀 所以蒸出来发现顶儿塌了 但是吃的时候一撕开 孔洞清晰无比 撕开一层层的 非常美味 方子非常好 谢谢#晚餐•2023年1月27日#
2023-01-28
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糖可以减半。三倍量柠檬味配方:7个50克鸡蛋,米粉165克,低粉45克,油75克,一个柠檬挤汁(约25克),不足的液体牛奶补齐大概100克,糖70克都加入蛋清,180度预热,150度中下层40分钟。
2023-01-27
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#晚餐•2023年1月27日# 呜呜呜感觉藕盒翻车了,求助老师和同学们。面衣很酥脆,肉馅调味超棒,和藕搭配异常鲜美,但是为什么我的藕盒吃起来这么油腻啊!!面壳一按就渗出油,两片藕和肉馅的缝隙之间也都藏着油,一咬下去就一包油的感觉,连底下的吸...
2023-01-28
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#晚餐•2023年1月27日# 跟着hongsi的vlog做的胡萝卜蛋糕,不知道是哪个hg的食谱。没有肉桂就没有放。没有淡奶油就没做frosting(好吧就是我懒)糖油各-10。尝了一下稍微有点淡?不知道回油之后味道怎么样…
2023-01-28
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