又是我~ 今天做了抹茶口味的 抹茶粉5克有点多了 颜色深 看上去像青团 口味是极好的 建议这个用配方就放3克抹茶粉#下午茶•2023年1月28日#
2023-01-28
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#下午茶•2023年1月28日# 我没有放熟糯米粉,所以有点发软,一定要用细的铁棍山药,不能用粗的。 我一样蒸了一根,粗的没办法做。 染色用的火龙果,把果肉挖出,果皮直接涂抹山药,上色又快又方便。 内陷是三色葡萄干用厨房剪剪称碎粒。 好看...
2023-01-28
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#下午茶•2023年1月28日# 二刷,用蓝勃粉喂的鲁邦种,带着成熟水蜜桃果香,在冷藏室存了三个月的弃种,味道更浓郁,加了椰蓉、可可粉、几种坚果和果干,还加了自己泡的香草精、咖啡酒和用伏特加泡的橙子皮,味道好有层次
2023-01-28
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#下午茶•2023年1月28日# 材料减半 鸡蛋1个 淡奶油125g 牛奶75g 白砂糖15g 180度中层35分钟(水浴) 可以烤制两个布丁🍮
2023-01-28
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