#下午茶•2023年1月28日# 不明所以看图特想吃,于是做了配方看起来最简单的熔岩巧克力~(1蛋黄,1点糖,100g淡奶油,小火+60+g 75%黑巧+可可粉)
2023-01-28
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看了圈,好像没有用空气炸锅的。我试了下,空气炸锅,170℃约12分钟,涂少许油,中途翻面,烤完后外酥里糯。我当中包了水洗豆沙馅(直接买的现成馅料)。 另外关于面团:我自己没有称南瓜,糯米粉也是看着状态倒,基本上揉到面团偏湿,但不粘手(放手会...
2023-01-28
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东京名店MR. CHEESECAKE米其林三星主厨田村浩司的软心芝士蛋糕!配方公开
按楼主的方子做,正好是2个21cm磅蛋糕的量,烤的时候非常香,期待明天品尝 #下午茶•2023年1月28日#
2023-01-28
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