为了消耗淡奶油,司康确实是耗时短、配料简的好方法。 考虑到自己的喜好,减了糖,加了速溶咖啡粉,效果不错。 谢谢作者的好主意!#下午茶•2023年2月19日#
2023-02-19
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凤梨酥,凤梨馅:两个凤梨去硬芯切碎,20g黄油,适量水怡,熬到抱团,饼皮:250g低筋粉,200g黄油,40g糖粉,50g鸡蛋,25g杏仁粉,40g奶粉。#下午茶•2023年2月19日#
2023-02-19
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淡奶油换成了安慕希稠酸奶,加了点柠檬汁, 使用的还是冻坏的奶油奶酪~糖还减半了~ 依然成功!!Markmark!!#下午茶•2023年2月19日#
2023-02-19
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面粉 400克 盐 5克 酵母 5克 牛奶 200毫升 奶酪 切块备用 蔓越莓 若干 这方子对断糖的人比较友好,上周烤的葡萄干巧克力,偏甜,这周换奶酪。 1. 发挥面包机的优势和面,选普通面团那档,加上醒面的时间共计一个半小时; 2.排...
2023-02-19
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没有姜黄粉,用的是巴西莓粉,为了让颜色好看,加了5g巴西莓粉。 用的是苹果的天然酵母,在做卷子的时间加了用朗姆酒泡的双色葡萄干。 用的铸铁煎锅+毛巾蒸汽法,割包虽然有点丑但是至少打开了,但不知道是不是温度不到位,一发时间短了,所以影响了气孔...
2023-02-19
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