甜点食材 淡奶油:泡芙、蛋挞、冰淇淋、雪媚娘、奶油蛋糕 黄油: 芝士片:岩烧乳酪蛋糕/面包、烤牛奶 椰子油:冰淇淋脆皮 玉米淀粉:烤牛奶 木薯淀粉:芋圆、黄金糕、发糕 纯牛奶:蛋挞、烤牛奶 酸奶:酸奶蛋糕、炒酸奶 澄粉(小麦淀粉):肠粉#下...
2023-03-06
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#下午茶•2023年3月6日# 190g的大米,110g粘米粉,其他跟方子。模具加米糊大约60g出头一个,刚好做了10个。甜甜糯糯的不粘牙,放凉了应该更好吃
2023-03-06
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终于做了这款蛋糕,其实这款蛋糕挺简单的,但是自己的手法和技术还有待提高,做出了这款蛋糕,感觉自己的甜品技术和理论知识又有了提升,实践出真知,多多动手练习吧!#下午茶•2023年3月6日#
2023-03-06
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#下午茶•2023年3月6日# 用的艾叶汁,168克干了,包的时候开裂,下次艾汁加到175-180,肉松馅改成25克+10克豆沙,或者40克皮肉松馅30+20豆沙
2023-03-06
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