越南春卷皮伪毛巾卷 超市买打发好的奶油,加抹茶粉拌匀。感觉越南春卷皮做这种皮多的甜点一定得泡得足够软(但太软操作难度就也高)#下午茶•2023年3月29日# #一人食。#
2023-03-30
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某仁今天生日,说想吃免烤芝士蛋糕,给做了焦糖口味的,全部用了低脂食材,省略了奶油和淋面酱。#下午茶•2023年3月29日# #生日#
2023-03-30
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记录:250g脱皮绿豆蒸熟加40g黄油10g玉米油70g糖混匀,成品670g。分成33g左右一份共20份。315g中筋粉170g水30g糖2g酵母20g油,用后油法手揉了薄膜发酵。成品556,分成24g左右一个共23个,陷不够然后加了50g...
2023-03-29
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#可露丽# Cannelés 天使之铃🔔可露丽 外壳焦糖色酥脆,内芯湿润绵软。 修道院的修女们是真的很会搞吃的。 ----------------------------------------- 上次吃还是在松江的巴黎贝甜买的,一个十多...
2023-03-29
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180度1个小时底部有点焦了。我觉得180度烤30分钟后转165度再烤30分钟出炉应该会更完美一些。下回用小一点的模具型也会更好看。#黄金糕# #下午茶•2023年3月29日#
2023-03-29
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300纯草莓 90冰糖 95巧克力 50奶油(太稠了 量差不多 有点少) 抹面200 夹心210(夹心奶油少了 抹面也有点少)#下午茶•2023年3月29日#
2023-03-29
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现在已经熟练到随便就能做的程度了。看情况下五六个蛋,牛奶110g,可可21克,面粉90克,其它不变,一个八寸能接近九分满。增加牛奶的量以后,整体更湿润了,超好吃!#下午茶•2023年3月29日#
2023-03-29
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