记录午餐・吃好了,有力量 💪
第一次做红烧鱼!厨艺小白一直认为红烧鱼是道大菜,我应该学不会哈哈哈! 没想到很简单,做出来的味道也很不错!美中不足一点是,靠近锅的那一面不知道是不是收汁太久火太大,鱼皮有一点糊掉,但不影响它好吃!哈哈哈哈~#午餐•2023年5月22日#
2023-05-22
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慢慢总结经验,大米下锅后大火烧开就要转小火,中途可以搅拌一下,不然怕粘锅,米汤收到还有一些的时候先关火摆入腊肠打入鸡蛋,动作要快,然后再开小火接着焖,四周淋入食用油或者香油,在接下来的阶段最重要,因为稍不注意就糊底了,一定不能离人。#午餐•...
2023-05-22
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小炒牛肉。腌过上浆过的牛肉下油滑一下备用。热锅下泡野山椒碎,大量姜片,蒜末,下牛肉,烹酒,重味精,重蚝油,糖,酱油,陈醋。真的很潇湘阁。#午餐•2023年5月22日#
2023-05-22
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