美式经典配方:巧克力布朗尼(The Perfect Brownies)
拍不太出来但真的很成功 不能吃咖啡没有放味道也很好 口感比普通餐厅卖的湿润一点点 不知道是不是这样才叫真正的“布朗尼” 总之个人比较喜欢 方子超棒 #下午茶🥞# #下午茶•2023年8月16日#
2023-08-16
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配方很好,只是我做了16杯而且倒不到全部7分满,有些只能倒5分满了,不知道是不是我的纸杯比较大,没有开裂没有塌,很松软#下午茶•2023年8月16日#
2023-08-16
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#下午茶•2023年8月16日#当拉开吐司盒盖子的瞬间,就感受到了吐司向外膨胀的力量,终于成功了。上个月刚入的厨师机,结果做了几次吐司都不太满意。今天终于成功了。个人总结,温度的控制是关健,还有靠谱的配方,最后坚持就是胜利!
2023-08-16
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600克前腿肉 ,成品一斤左右,淀粉替换成一个鸡蛋 ,料酒白酒替换成5克料酒量,根据咸淡味酌情添加生抽 老抽 白糖量,为了有色泽添加了甜椒粉,当一遍遍上蜂蜜时颜色也会更好看诱人,180度每五分钟刷次蜂蜜水,根据厚度刷2-3次#下午茶•202...
2023-08-16
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