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by牧牧不是小吃货
老面法奶油吐司
#海氏c40三代# 上150下180度 39min 芝士粉烤黑了 但是搭配起来很好吃 中和了奶味
04-01
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椰蓉小吐司
#海氏c40三代# 上150下180度39min
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#海氏c40三代# 上160下180度28min 最下放烤盘 没盖锡纸 刚烤好热着切开吃的 好香好香～
03-20
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一份恰巴塔面包制作笔记
#海氏c40三代# 230度20min 烤出来的皮很薄很好嚼 不会总划破口腔了😂之前都是烤23min
03-10
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风靡日本的日清大米面包｜软糯Q弹｜大米清香｜一次发酵｜Monde selection银奖面包
#海氏c40三代# 180度20min 放的中下 上色刚刚好
花椒叶盐贝果
#海氏c40三代# 上220下200度16min 平时烤15min这次多加1min感觉吃着更韧了 花椒叶好香 有盐黄油没了没加黄油
波兰种肉松香葱芝士面包
#海氏c40三代# 180度18min 做成了肠仔包
03-07
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香蕉巧克力马芬
#海氏c40三代# 180度 中下 30min 这次没溢出来 完美！
03-06
鲜奶紫薯吐司
#海氏c40三代# 上160下180度 两个28min
红薯吐司
#海氏c40三代# 排气整形没搞好 来教个作业
02-25
#海氏c40三代# 三刷 用了海盐 能吃出来咸味但不像精盐那么留味
#海氏c40三代# 很好吃😋
02-22
#海氏c40三代# 180度放的中下 下次试试中上 八分烤的时候满出来好多 下次减量 小苏打手抖放多了 结果蛋糕体变得很松软 快赶上戚风了哈哈哈哈哈 但是挺好吃的 香蕉泥里替换了三十来克的巧克力酱 糖减了10g还是有点甜 下次再减点！ ...
又香又软又拉丝，咬一口奶香十足！超治愈的淡奶油波兰种小餐包
#海氏c40三代# 180度20min 上色很好看 另一部份填了紫米馅儿
02-17
波兰种蜂蜜吐司
#海氏c40三代# 38min 时间过半才上的色 内部湿润软q 淡淡的蜂蜜味
02-16
基础波兰种贝果
#海氏c40三代# 调了上火 上220下200度 开了热风 15～16min 上色满意😋
02-13
#海氏c40三代# 200度不上色 烤了16min 最后6min上火调到了220度 全程开了热风 煮贝果用的水+小苏打 煮完皱了 但是烤的时候又鼓起来了 多少还是有点坑 不影响美观 很香很韧 第二次尝试贝果 感觉整形和口感都过关了嘻嘻嘻...
02-12
#海氏c40三代# 二刷减盐了 上下230度23min 感觉上色有点深 下次试试减时间 内部气泡是比较均匀 按扁很快就会回弹 好吃
02-07
牧牧不是小吃货
