不记录一下,今天的早餐白吃啦 🙈
记录一下,#早餐•2024年5月4日# 用是是柔风吐司粉,做了两个250克低糖吐司,感觉发酵到位,成品倒是柔软,底部切开还有沉淀层,出缸温度为25度,]顶部颜色深硬,可能没盖锡纸的原因吧!上火170度下火190度烤了35分,
05-04
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上周的feta终于吃完了哈哈,我自己的一个蛋版减量蛋饼。 早上跑完周末的长距离,回家才不到九点,洗完澡吃东西,看英超,看攀岩。虽然英超的结果不是很美丽,但周末真是舒服啊~每周可以有一两天什么工作都不干真是太好了。 中午做的热压,还是打扫上次...
05-05
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#早安💓开心快乐永相伴# #早餐•2024年5月4日# ✍🏼️ 2024.5.4 早餐记录💓 酒店早餐~ 💞 今天是人生中最年轻的一天 昨日不可追 明日有可为 对青春最好的致...
05-04
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芝士牛肉汉堡。全麦贝果,苦菊,洋葱,番茄,从欧盟到餐桌的芝士牛肉(法国后胸部位肉 + 北荷兰高达奶酪PDO)和鸡蛋,吃一口,大大的满足。 #享味欧洲# #早餐•2024年5月4日#
05-04
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做了翻倍,用(2个)450g吐司盒烤的,一个红茶味,一个原味,吐司盒爬高没问题,但出炉震气脱模倒出后有点塌腰了,下次再试过#早餐•2024年5月4日#
05-04
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今天的椰蓉多加了糖,做了8个面包,需要8份椰蓉,每份20g,需要160g左右,这个配方是100g成品,所以我要做双份的两千。糖本应该是40g,我放到了65g,奶粉还有点甜味,所以整体这次偏甜,老公也觉得。爷爷和两孩子喜欢甜,就觉得很好吃。下...
05-04
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多了点面,平均一个66-68克,多了6克,立刻长得胖乎乎,二发澎湃;配料表里的小窍门和细微的不同,是口感的保证。 模具会令面包更膨胀松软。 记录:北鼎170-190(上180芝士会过早结痂)中下3层,21分钟...
05-04
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