黄金虾球(附做法) 1.基围虾去头,去壳(保留尾部),抽出虾线,用姜,葱,料酒,盐,抓拌均匀,腌15分钟 2.土豆或者山药去皮,蒸25分钟,压成泥 3.把土豆泥或者山药泥加盐,一点儿胡椒粉,芡粉,搅拌均匀后揉成面团,要保持一点粘度 4.把面...
05-31
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退休生活的日常择一事成趣,选一好终老~ 五月的最后一天,退休到今天要满一个月了,总结下这一个月里,都在买买买,做做做,内卷自已,拒绝躺平,退而不休,眼里有光,自律并热爱着~ 今天奖励自己开心果蛋糕和海盐焦糖夏威夷果太妃糖(好吃不好看的),在...
05-31
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改了一点配比: 高粉200g,T65粉50g,糖15g 牛奶165g,开心果酱20g,烫种20g (以上打匀冷藏水合1小时) 鲜酵母8g,海盐4g,黄油15g 室温26度醒发30mins,分割7份(约71-72g),滚圆冷藏松弛15min...
05-31
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