老面酸奶版冰面包#下午茶•2024年5月31日# 面包体:老面40,高粉160,低粉40,糖20,盐2,奶粉8,鸡蛋25,慕斯利安酸奶100,新酵母3,黄油20。内馅:牛奶125,蛋黄1个,玉米淀粉8,可可粉(喜欢的蔬菜粉)5,黑巧20,...
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#下午茶•2024年5月31日# 好久不烤吐司了,技术明显下降,糊弄小孩子还行。应外孙女要求烤了吐司,第一次尝试70%中种法,很柔软。加了葡萄干和蔓越莓干,都是小孩子喜欢吃的。
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配方可以,有点粘擀面杖,我直接用手整形!我是二发,没有放奶粉!减糖10克,我用的土鸡蛋,上下火150度°40分钟!nice啊!#下午茶•2024年5月31日#
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#下午茶•2024年5月31日# 很好吃,喜欢这个方子。肉类换成了牛肉干午餐肉,芝士片是总统的三明治芝士片,另外加了黄灯笼辣酱和单山蘸水。美味极了!
05-31
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