#下午茶•2024年7月10日# 凉拌折耳根 做法:准备折耳根(鱼腥草)香菜,蒜米,姜汁,酱油生抽,陈醋。怕酸可以加点白糖,喜欢辣的可以放点辣椒,搅拌均匀,完成🫰
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24.7.10/咖啡酥 蛋液54g绵白糖80g猪油15g 玉米油75g~搅打乳化 +过筛粉类(低粉200g咖啡8g 泡打粉1.5g/小苏打0.7g) ~翻拌无干粉~分割28g*16粒 …烘烤2盘 烤箱中层180℃ 15分钟 ...
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为了消耗炼乳做的,做了几次了,这次的是颜色最浅了了,吃倒是都好吃😂无淡奶油,1蛋黄,10g糖,67g牛奶,15g炼乳,空气炸锅170度20分钟不翻面,3个蛋挞的量。 #下午茶•2024年7月10日#
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