前几天看人家卖包子,看了一眼他们的红糖馅料,好诱人😍这样的红糖馅料外面确实很难买到,想吃就来做,复刻一下:我的红糖包子和酱肉包子,红糖馅:70G核碎,100G山姆的红糖,少许黄豆粉,少许白芝麻,30G猪油拌匀#下午茶•2024年7月28日#
07-28
14 1
160g淡奶油,60g白糖+红糖,2g茶包,30g麦芽糖浆,7g黄油,1.6g盐,切了方的18颗 可能是天热,出油厉害? 感觉茶味不浓,甜度还可以低一点? 140℃关火,冰箱放凉后很酥脆好吃,惊艳! 坚果最好切小,不然不好用塑料刀操作 感觉...
07-28
2 0
#下午茶•2024年7月28日# #tiramisu# 戚风蛋糕版提拉米苏……因为觉得每次做的手指饼干版的提拉米苏实在是太甜了,所以试试戚风蛋糕版的。遇到以下几个问题:10克可可粉➕15克水根本化不开,很浓稠;再是说淡奶油打到刚刚要成型就...
07-28
48 5