记录早餐・味道因回忆更美丽 🎉
已经很久没有在下厨房交过作业了,烤了很多不同方子的100%全麦吐司,全都不理想,这次终于烤出了“理想型”,不交作业实在对不起这方子,真的很棒!感谢分享哦🌹 备注:主面团牛奶减至15,糖减至10 #早餐•2024年8月24日#
2024-08-24
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8.23/液种(果干)巧克力餐包 原料*图2 液种:蛋奶255g酵5g高粉100g, 奶150g面粉200g~水合面团, 面粉225g糖60g~5℃冷藏过夜; 后盐5g厨师机(4档6分钟)+玉油58g揉匀+巧克力豆80g揉匀*图3 5℃基...
2024-08-24
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