记录午餐・好好吃饭,认真生活 🍵
#午餐•2024年10月4日# 平时做的不多,赶紧记录下来:2斤牛腱子焯水,末子不多的话留原汤,泡凉水可以倒在高压锅里,酱油一饭碗应该是100-120左右没到150,酱也没有60,两大勺不到50,老抽基本没放,倒了有10?看颜色吧,其他尊原...
2024-10-04
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#午餐•2024年10月4日# 1,猪蹄泡水2小时以上,去血水,中途换水5次左右,一碗量黄豆泡水(可不泡) 2,焯水,放生姜,料酒,水开5分钟左右捞出清洗 3.电饭煲,放猪蹄,黄豆,3颗八角,1小块桂皮,5颗山奈,少许花椒,少许胡椒粉,少...
2024-10-04
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下完第一次250ml的水以后有点怀疑自己是不是到多了,面团很烂,谢谢评论都说方子好,想想应该没问题的,下完全部的水觉得稀烂得要失败了,还好坚持整下来了,最后的结局还是很惊喜的,后面没有葱了就做了两块香辣酱的,也好吃的,饼子软韧有嚼劲,下次还...
2024-10-04
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