记录📝 200克硬红, 100克黑金全麦, 10克糖,9克鲜酵母, 10克黄油,160克水, 松弛20分钟,35度发酵30分钟, 上下190度18分钟。#下午茶•2024年11月21日#
2024-11-21
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真的是一个非常好的房子,非常成功,非常q弹,我在烤的时候发现有很多小气泡,很担心。会不会失败什么的?但是出品非常成功,很q弹湿润,非常美味。非常非常棒,昨天跟了另外一个方子做出来的。做出来很干,今天抱着最后一次的心态试一下这一个方子在烤的时...
2024-11-21
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放完才看到老师写着先两端再中间,7.8分满入炉,sp50上190下240烤29分钟#下午茶•2024年11月21日# 下次试试8.9分满入炉,上185下230烤29分钟
2024-11-21
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