是谁来自山川湖海,却囿于昼夜,厨房与爱 💑
#晚餐•2025年1月5日# 披萨是一项非常综合的烘焙,从面团和面发酵擀皮戳孔到准备各种食材忙得不亦乐乎,这次在自制披萨酱的基础上选择了口蘑、甜玉米&豌豆、红肠&培根、青椒以及自制的马苏里拉芝士,体验五颜六色的摆盘、馋涎欲滴...
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真的是太香了!!孩子吃了一口就说:“这是最好吃的花卷”。以后会经常做的!我用全麦粉和面筋粉替代了大概1/3的中筋粉,水加了320克,硬度正好,没有觉得面团湿粘。方子芝麻馅儿的甜度根据自己喜好调整。多余的面团夹了肉馅儿也很好吃。就是手残党整形...
2天前
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Weekend-off🚄从上海回来发现家里的晚餐异常丰盛😂(这是向🤡家看齐吗……我们一窝小鸟胃难得出息一下😅) 都是爸爸的手艺: 🐟电饼铛煎小黄鱼(尾巴能连着骨头吃,酥脆) 🍖冬笋片蒸咸肉(别人送的咸肉挺不错,还带软骨,脆脆的笋片吸了味儿有...
3天前
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今天250克面粉➕20克红薯粉,放了475克水,没有加盐;最后加了一个“用凉水冷却蒸盘以后再揭”的步骤,整张很成型。冷却这个步骤不能省略。#晚餐•2025年1月5日#
2天前
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