饼干部分减了十几克糖。打淡奶油部分也减了十几克糖。做出来口味刚刚好!比外面卖的还要好吃!!!真的好爱。爸妈也超喜欢🥰。 ps:马斯卡彭用的琪雷萨。淡奶油用的粉塔。鸡蛋是可生食鸡蛋。蓝黛防潮可可粉。黑咖啡液(加了一点点糖)。 #下午茶•20...
2023-02-15
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纯素的提拉米苏 终于我吃到了自己想要的味道💥💥💥。 试了很多大师配方,终于一拍脑袋,做出了自己最爱的版本💞。 为了层次感,自己动手做了拇指饼干。很多配方中的鸡蛋液可以用鹰嘴豆罐头里的水太替代👀,烤出来的状态挺酥脆的🉑。 咖啡酒是灵魂,甘露咖...
2023-02-13
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提拉米苏千层,千层皮加一些巧克力和咖啡粉,夹心奶油是淡奶油混马斯卡彭和咖啡粉,最底层铺上手指饼干。 组装好后抹上奶油,最后撒上一层可可粉,毛绒绒很高级。 #提拉米苏# #千层蛋糕#
2023-02-06
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感谢方主分享这个美妙的配方! 这当中神奇的一步应该是做蛋黄酱,因为我把冷却的蛋黄酱加进马斯卡彭奶酪里搅拌时,瞬间就丝滑了! 蛋黄酱不用熬得太粘稠,稍微有划痕的时候就拿去凉水里一边搅拌一边边冷却。(做过浮云卷熬蛋黄糊的厨友应该会觉得手法和状态...
2023-01-30
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#早餐•2023年1月16日# #提拉米苏# 自己做了提拉米苏好好吃啊啊啊! 手指饼干超级成功 找代购买了山姆麻薯 空气炸锅复烤的话表面会偏脆偏硬 更有嚼劲 也更磕上牙膛哈哈 早上还做了空腹无氧 开心~
2023-01-16
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