#深夜厨房# 中种:剩粥200g+高筋粉150g+糖25g+酵母3g 主面团:鸡蛋1+糖20g+高筋粉100g+全麦粉30g+黄油20g+盐3g 烤箱:175度 40min 搞了一个水份超级高的面团,揉面的时候像是在玩泥巴…想着擀四个卷卷...
2020-04-14
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晚上回来碰到一个拉车卖香椿的老人, 焦急地在人群中找寻买主…… 拉车的筐里只剩四五把香椿, 两把叶子还支棱着,另几把叶子明显发蔫了, 老公爱吃,又可怜这位老人,就让他把剩下的都给我装了,老人掩饰不住的喜悦一下舒展了他紧嘟的嘴,“不是太新鲜了...
2020-04-13
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大晚上的,父子俩说喝茶想配点肉饼吃, 好吧,幸亏早上拌了些肉馅放到冰箱里了, 加了些荠菜碎拌了拌,用新锅做,就当是开锅吧。 顺便记录一下我这一个月等锅的无奈心情。😤🤷🏻♀️ #晚餐•2020年4月12日# #深夜厨房#
2020-04-12
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#跟淘宝神人做街头美食# 深夜放毒💤💤 天气热的晚上会特别想吃一点凉凉的东西,比如沙冰、凉面、冷面或凉皮,亲爱的友友,和小米宝一样首选是凉皮吗? #跟淘宝神人做街头美食# #深夜厨房#
2020-04-10
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手工开酥,累并快乐着。享受每一步叠被子,被擀开的面团整齐四方,虐的享受,虐的酣畅淋漓。这次的小失败就是最后卷起来的的压底没压好,出炉后的可颂open到不可言状,功亏一篑。#深夜厨房# #可颂#
2020-04-09
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一发一发一发,重要的事情说三遍,快手肉松蜜豆麻薯核桃软欧包!
综合了君之的软欧包方子和楼主的,好好吃~ 配方中黄油减少到了15克,水换成牛奶,虽然面团偏软但完全没问题!成品味道很赞~ 馅用的是100克奶油奶酪+一点点蜜红豆(感觉还可以增加50%都没问题); 温度加了些,用的是200度20分钟,完全ok...
2020-04-08
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