酱烧茄子

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茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

用料  

酱烧茄子的做法  

  1. 茄子洗净,把茄子切滚刀块,
    三层肉洗净,切片,薄一点

  2. 加热适量油(可多一点),热油放入三层肉,适量酱油,盐,煎置三层肉颜色变焦一点

  3. 放入茄子翻几下,加入少量水,小火焖,盖上锅盖偶尔翻几次

    酱烧茄子的做法 步骤3
  4. 快熟的时候加上味精,鸡精少许可加不加

 
该菜谱发布于 2013-07-01 11:21:49
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酱烧茄子的答疑

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