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火锅牛肉片:一盒 | |
洋葱:3个(切丝) | |
黄油:2大勺 | |
肉桂条:2个 | |
姜片:3-5片 | |
料酒:1杯半 | |
生抽:5大勺 | |
老抽:2大勺 | |
糖:3大勺 | |
水:半杯 |
将黄油放入锅内小火一点点融化,将姜切片,肉桂扮成小片放入溶化后的黄油内
使之炸成慢慢金黄色3-4分钟即可,然后倒入料酒烧开后,这里要把牛肉片打开铺好一层再铺一层洋葱丝,反复这样铺直至材料用尽
将生抽,老抽,糖,水放入碗内混合均匀倒在铺好的牛肉上,盖上锅盖焖3-5分钟
用铲子将底部的牛肉翻到上面,下面没变色的牛肉翻到下面盖上锅盖直至肉熟,洋葱软即可