黄鳝去内脏、洗净
切段，在背部划出纹理
开过热油，爆葱姜蒜，可多放些蒜，烧黄鳝蒜多口味较好。然后放入黄鳝拨2下，等黄鳝卷曲形似桥墩盛出。
放入红烧肉，依次加入生抽、老抽、糖。少量水，开大火煮开，然后开小火收汤。
等汤快收完的时候放入黄鳝一起烧。待黄鳝熟了盛出即可。
上传你做的红烧马鞍桥
V_V看朱成碧
