蒜瓣20瓣,捣成蒜泥,加盐、罗勒、香草、橄榄油,做成调料油腌渍30分钟待用;
香草碎等香料碎(或现成的香草沙拉调料碎)加适量食盐,做成调料粉待用;
法棍面包切斜条,紫皮洋葱切丝,黄油切片待用;
平底锅开火,加入黄油条,倒入2汤匙橄榄油,油6成热的时候倒入洋葱丝,煸炒出香味,改小火,码放上面包,让面包吸收洋葱油,3分钟后取出放进铺垫好锡箔纸的烤盘中;
将调料油中的蒜泥挑出抹在没有吸收洋葱油的面包片另一边,再刷上调料油;
烤箱预热180°预热10分钟后,将面包盘放进烤箱中,维持180°烤5分钟,打开烤箱在面包上撒上调料粉,再推进烤箱烤5分钟;
看到面包上蒜泥呈金黄色,并且飘出香料香味即可。
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