火爆大头菜

Name: 火爆大头菜
Ingredients: 树椒; 大头菜; 木耳; 麻椒; 郫县豆瓣酱; 精盐; 耗油; 酱油; 味精

7.3 综合评分

41 人做过这道菜

北极红豆

这是一款川菜，吃起来麻辣可口，很下饭的。就这一大盘我女儿自己都吃掉了。

用料

树椒
大头菜
木耳
麻椒
郫县豆瓣酱
精盐
耗油
酱油
味精

火爆大头菜的做法

把大头菜也叫做卷心菜撕成大块
木耳泡开择洗干净
把火开到最小，下郫县豆瓣酱、树椒、麻椒、炒出红油来
然后倒入大头菜，开大火爆炒
倒入耗油、酱油、加入精盐、味精、关火
装盘上桌

小贴士

如果不喜欢麻椒的口感也可以放花椒面，我放的就是花椒面

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该菜谱发布于 2013-07-06 08:12:24

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