Flora蔚然
低热量的酸奶芝士蛋糕
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自制的cheese cake，选用各种fat free的配方，所以窃以为热量会相对较低。自己做给自己吃，通常都可以大方一点，比如店里不会舍得给你用威士忌做芝士蛋糕吧！
用料
| 威士忌 | 1 tsp |
| 消化饼干（君之食谱） | 7-8个（45卡/个） |
| 黄油 | 2tbsp |
| cream cheese | 8oz(fat free 占一半量） |
| 糖 | 1/2 cup |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 酸奶（脱脂） | 1/2 cup |
| 牛奶 | 1/4cup |
| 香草精 | 1/2 tsp |
| 玉米淀粉 | 1 tbsp |
低热量的酸奶芝士蛋糕的做法
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消化饼干打碎，加入液化黄油，在烤盘里，用勺子背面整平。
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打发cream cheese，用搅拌器
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加入白糖继续打发后，分两次加鸡蛋，打发
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加入酸奶，玉米淀粉和牛奶。打发
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加入香草精和威士忌，就不要用打蛋器了，用刮刀搅匀即可。
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倒入磨具，水浴烤1小时，160°（320华氏度）。放凉后放到冰箱一晚。
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脱模的时候翻转烤盘，在盘底上放条热毛巾。然后再在蛋糕表面撒上你喜欢吃的东西，比如蔓越莓。
小贴士
话说也可以直接在烤盘里面垫上锡纸，直接拿出来烤好的蛋糕会更省事吧。忘了告诉大家，8piece的话，每个piece的热量是195卡。
