猪师奶的私房菜
鲜莲蓬冬瓜消暑汤
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人做过这道菜
古语有云：＂夏日炎炎正好眠＂，虽说夏天人体不象春天那样湿困，但是天气热，大家更喜欢喝冰凉的饮料，从而造成身体内的湿气也会增多，人的精神状态也不好。
小暑那天路过市场看到有新鲜莲蓬卖，立马买了两个，再买了一截老冬瓜，煲个祛湿解热的莲蓬冬瓜汤。
小暑那天路过市场看到有新鲜莲蓬卖，立马买了两个，再买了一截老冬瓜，煲个祛湿解热的莲蓬冬瓜汤。
用料
鲜莲蓬冬瓜消暑汤的做法
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准备好材料
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冬瓜洗净去皮切块
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莲蓬洗净，掰成几块；剥出莲子，剔去莲子心
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赤小豆，薏米，淮山洗净
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把所有材料放汤锅，加足够水，大火滚开后转文火煲一个小时
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煲好的汤水加盐调味即可
小贴士
1：没有鲜莲蓬可以去杂货店和药店购买干莲蓬，或者购买包装好的祛湿汤料
2：我用的是老冬瓜，皮肉都比较硬，而且皮很脏，所以要去皮；普通冬瓜洗干净就可以了，不用去皮去瓤
3：这个汤可以加猪肉或者猪骨煲，味道更浓郁
4：纯菜汤煲一个小时就足够了，如果加肉就煲多半小时，让肉味渗出
2：我用的是老冬瓜，皮肉都比较硬，而且皮很脏，所以要去皮；普通冬瓜洗干净就可以了，不用去皮去瓤
3：这个汤可以加猪肉或者猪骨煲，味道更浓郁
4：纯菜汤煲一个小时就足够了，如果加肉就煲多半小时，让肉味渗出
