金针菇去根洗净焯熟备用。黄瓜切丝。
将黄瓜丝和金针菇加入适量食盐、白醋、香油、鸡精拌匀。
倒入盘子做出鸡窝的形状。
鹌鹑蛋煮熟去皮,取几个用小刀从中间V形切开,两个不切。
将切开的鹌鹑蛋上半部分盖在没切的鹌鹑蛋上就是鸡妈妈鸡爸爸,去掉一半蛋白的就是鸡宝宝,注意不要切到蛋黄。
用胡萝卜切出嘴巴和鸡冠。
用刀切口装在鹌鹑蛋上。
把黑芝麻粒粘在鸡妈妈鸡爸爸和鸡宝宝脸上当眼睛即可。
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