金枪鱼海苔面包

牛奶加热至温热（不烫手），放入酵母搅拌融化备用。

除黄油外所有面包材料混合揉至光滑。再加入软化的黄油，揉至扩展阶段。全蛋液剩一点刷面用。

室温发酵40分钟。取出排气，分四份，揉圆，醒发15分钟。

做馅料：4g海苔剪碎，与金枪鱼肉混合。剩下的1g海苔用来装饰表面。

取出一份面团，用擀面棍擀成圆形，取1/4馅料放中间，包裹起来，收口朝下。如果是做长形的，就把面团擀成长方形，馅料摊平，再卷起，收口朝下。

烤箱内放一碗沸水，把面包放进去最后发酵30-40分钟。取出刷全蛋液，贴海苔装饰。可以发挥想象弄点图案，我觉着我那个三道杠大队长略显严肃了。另外一个被贱内说像符，汗。

烤箱预热180度，放进去烤20分钟，表面上色就OK了。