懒人版腊味饭

先将大米洗好并泡上半小时到一小时左右，这样米饭更香糯。

泡米的同时别闲着，将豌豆、胡萝卜和香菇洗净，胡萝卜和香菇切成丁，腊肠切片（家里资自制的腊肠^_^就是刀工不好）。

锅中导入油，喜欢姜片姜丝的可以这时候放入，因为腊肠本身会有油，所以油不用太多（我这里是3-4人份）。

将香菇和腊肠入锅翻炒，超出香味。

再导入胡萝卜丁和豌豆一起翻炒，加少许盐，虽然腊味也自带咸味，但这么多菜品在一起还是需要一点点盐的。

翻炒熟后盛起备用。

米饭放入电饭煲中加热，待刚开始冒气的时候导入炒好的菜料，平铺在米饭上面。

接下来就坐等电饭锅跳闸了，跳闸打开后用饭勺充分搅拌米饭和菜，让米饭完全吸收菜汁。