莲藕洗净去皮放在盐水里泡着
小碗里倒入面粉、鸡蛋、盐、适量水搅拌成炸糊
莲藕均匀的裹上面糊,中火开炸,微微变色即可捞起
小火锅内入油复炸,两面金黄捞起
锅内入油,凉油时倒入蒜蓉爆香,再倒入青红椒粒,加入适量盐胡椒粉调味
加入面包糠炒至金黄色,加入炸好的莲藕翻炒即可出锅
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