胡萝卜洗净去皮蒸熟,取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥
将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中,揉成光滑的面团,饧20分钟
饧好的面团揉搓成长条,分成约30克重的小剂子
将小剂子按扁,用手捏成边缘薄中间厚的面皮
放入适量的豆沙馅,用虎口将面皮慢慢地捏拢
收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼
在案板上均匀地撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压,使之两面都沾上芝麻
平底锅内放油,下入胡萝卜豆沙饼,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可
上传你做的胡萝卜豆沙煎饼