香菇蒸滑肉

Name: 香菇蒸滑肉
Ingredients: 新鲜香菇; 瘦肉; 生抽; 耗油; 料酒; 姜汁; 淀粉; 鸡精; 盐; 葱

6 人做过这道菜

lynn001201

无油健康懒人做法^___^

用料

新鲜香菇
瘦肉
生抽
耗油
料酒
姜汁
淀粉
鸡精
盐
葱

香菇蒸滑肉的做法

香菇洗净，切十字花，剪去菇脚待用
瘦肉切片，加生抽、姜汁、耗油、料酒、鸡精、盐、淀粉拌匀，腌制一会。剪掉的菇脚不要扔掉，一起拌入瘦肉
水烧开后上锅蒸，中火15分钟左右，出锅撒少许葱花^^

小贴士

因为是新鲜的香菇，蒸完会出很多水，所以肉里不用放任何水，香菇也不用调味，蒸的时候味道会渗入。

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该菜谱发布于 2013-07-16 00:31:15

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