香菇温水发好洗净备用
黄豆芽、胡萝卜、肉丝洗净切丝先煸炒至7,8分熟后备用
香肠蒸熟切切小片备用
大火热锅,有青烟时倒入少量油煎荷包蛋(干净的过不容易粘锅)
再往锅中倒少量油,大火油至6分熟后将饭倒入米饭,文火炒至散将之前准备好的小菜倒入继续翻炒
锅中起青烟后挤入少量拌饭酱,翻炒至米饭上色即可(推荐"好小子"拌饭酱,微辣,很符合我个人口味)
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